龙眼杞子戚风蛋糕

还未有这个blogspot之前，我是混佳丽forum的烹饪美食，影相世界，还有园艺论坛。

我会把一些我的帖搬来这里。

以下这个，就是其中之一。

这是小蜜蜂ching1696的食谱。谢谢你哦，小蜜蜂。
她说适合做月子的妈妈吃的。
我把食谱抄下来给我妈妈，请她做给我吃。

有一些步骤图（算不算？） 因为做的人是妈妈不是我，哈~

制作过程中。。。妈妈有点担心。。。
因为
一：觉得材料有一点湿，怕它长不高。

二：小蜜蜂没用到soda粉。结果，妈妈还是加了一点soda粉下去，买个保险。

混合

到进预热的模，拍两下，烘~

烘了，哇！发到~~~吓倒7，8下。哈~
倒过来。。。

看！ok吗？

家里光线不太好，爸爸把蛋糕拿去外面让我拍，哈~
看到面糊有点不均匀hor？没关系，吃不出的
跟你们讲，真的很好吃！
廊酒味超重，小心呛到 或 醉倒哦~哈~

这个是小蜜蜂贴在cari那边的食谱。

直接抄过来。完全没有edit喔~

因为我要保留他的那句：要不然难道还要你们在做月期间入厨烘培蛋糕给自己咩！

哈哈哈~

嫂嫂现在在做月，特别为她做了这个龙眼杞子戚风蛋糕。
蛋糕中有加入廊酒，所以有淡淡的酒香味。
蛋糕有点烘烤过久了，造成沉在底部的龙眼和杞子变焦了
食谱中的蛋糕颜色也没这么深，可能是我的龙眼颜色比较黑的关系吧
kinoko, venne 和小萍果你们这几个孕妇，
这个龙眼杞子戚风蛋糕很适合你们产后享用哦
不过前提是你们的家有人懂得烘培，
要不然难道还要你们在做月期间入厨烘培蛋糕给自己咩！

材料(A) ：
龙眼干　　　　　50g（切小粒）
杞子　　　　　　25g
滚水　　　　　　100g
蛋黄　　　　　　6粒
糖　　　　　　　30g
栗米油　　　　　80g
材料(B):
蛋白　　　　　　6粒
幼糖　　　　　　70g
材料(C)
底筋面粉　　　　100g( 过筛)
糙米粉　　　　　30g
发粉　　　　　　5g
材料(D)
廊酒 / 糯米酒　　50g

做法：
1）龙眼和杞子加入滚水泡软。
2）蛋黄加入糖打发，加入龙眼，杞子和水拌均。
3）用另外一个干净的盘将蛋白和糖大至硬。
4）打发的蛋黄，蛋白和分类交叉式的拌均，最后加入廊酒拌均。
5）将面糊倒入戚风蛋糕模里，以180度烤40分钟。
6）取出，倒扣放置至冷却才取出蛋糕。

注：糙米粉可用那种冲泡式的，味道会比较香。也可直接将糙米粉磨成粉来用，
如果嫌麻烦不放也可以。