24 August, 2012

2012年7月, 家常菜。

 

卤肉饭。下次下黑酱油要狠一点。

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包菜花,焖软软,大b吃很多~

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天气很热,来碗番薯薏米汤~

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15 August, 2012

Tuna Pasta

 

想做个沙拉来当茶点,结果有罗丝面,有tuna的沙拉太多料了。

还有西芹,玻璃生菜,cherry番茄,葡萄干。。。

变成茶点+午餐,哈~

调味:黑胡椒粉,咖喱粉,盐。

谢谢同事捧场~

 

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隔了一个礼拜后,又做沙拉。

可是想要light点的,就不放罗丝面了。

这个有马铃薯,苹果,葡萄干,cherry tomato,西芹。嘿嘿~

调味:黑胡椒粉,盐,parsley。

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13 August, 2012

手拌班兰小蛋糕

 

在很赶时间的情况下,我做了这个蛋糕。

简单,快速,好吃。

虽然手拌;也松软。

 

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食谱来自这里


材料:
栗米油 150g
幼糖 100g
鸡蛋 4粒
自发面粉 150g
干椰丝 30g (我没放)
班兰香精1.5小匙


做法:
1)将干椰丝和过筛后的面粉混合均匀,备用。
2)栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。
3)鸡蛋液和做法(1)分三次加入做法(2)中搅匀。
4)最后加入班兰精华拌匀即可。
5)用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。
6)送入预热烤箱,以 160 度烘烤 20 分钟或至熟。

12 August, 2012

爹地煮的肉骨茶

 

上个周末,那个负责买菜的心血来潮说要煮肉骨茶给我们吃。。。就霸了厨房整个早上 =.=|||

吃早餐,泡奶,煲水 都要迁就这位大厨。

我和两个小的一切活动能离厨房多远就多远,当然,好奇的我都会偷看他怎么弄。

其中一点就是他有把肉骨先煎一下才入锅煲。呵呵。。。煎之前还要热油爆香小红葱。呵呵呵。。。

然后就继续等。。。等。。。等。。。

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终于可以开动了耶![不是感动到嘴里吃着肉骨茶泪汪汪,是我跑开拿相机想要来拍照,他以为我没有要让他mam mam。。。]

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10 August, 2012

豆鼓炒鲨鱼片


一开始,家里那个负责买菜的:我买了鲨鱼片回来。
我惊:我不会洗鲨鱼涅~ 看了阿咪弄很多次,觉得很难很难很难。。。[就诉说过程多么的难。。。]
然后发现是去皮好的鲨鱼片,呼~~~

然后吃了觉得‘没有皮的’输‘有皮’的很多条街。阿娘炒的好吃,鱼片口感QQ喔~
然后各了几个礼拜,那个负责买菜的:我买了鲨鱼尾,没有去皮的。打电话问问阿咪怎样弄?
结果真的给他学到了。有心不怕难。有心要吃不怕难哈~
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材料:鱼片, 豆豉切碎, 蒜末, 红葱末,姜丝,咸菜丝,芫西,水适量。
调味:蚝油1茶匙, 糖1/2茶匙, 酒1茶匙, 太白粉1/2茶匙,酱油1/2茶匙,绍兴酒1/2茶匙。
  做法: 1. 锅烧热后,加入1大匙油,放入蒜末, 红葱末,姜丝炒香。然后加入豆豉续炒1分钟。再加入咸菜丝。 2. 加入鱼片炒过的肉片续炒,并加入水及所有调味料,以中火炒至汤汁略干。 3. 放入芫西,再炒1分钟以太白粉水勾芡即可。




06 August, 2012

巧克力戚風蛋糕

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呃。。。不知道为什么蛋糕顶端会那样的pattern。

巧克力味道香喷喷!蛋糕doink doink有弹性!

谢谢carol分享~

食谱在这里。只不过我用了小杯子来装。