26 January, 2013

2013 新年饼 - 蛇饼

想起即将迎接蛇年,就用了Sonia的食谱来做这个蛇饼。

虽然知道这个饼不好挤,不过呢,仍然因为太贪心做了3倍分量。导致手痛~

值得的。口感酥脆,甜度刚好。好吃!

有这样的‘蛇样’我已经很高兴了,因为几年前做过别的食谱书里头的龙饼,胖到阿妈都认不出是什么。哈哈。当时应该是没耐心,没经验,没注意烤箱的热度。

 

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挤S的时候也会出现2、5、N、U等等,嘻嘻。。。

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达令的生日就快到了,做了两个爱心型给他[羞]。。。

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食谱来自:SONIA

Dragon cookies 龙饼

牛油  80g
糖粉  50g
蛋黄  1粒
玉米粉  120g
面粉  20g
奶粉  10g
 

1.牛油软化与糖粉一起打发。
2.加入蛋黄,搅拌均匀。
3.倒入粉类,拌匀成软面团。
4.挤出‘S’形在铺了烤纸的烤盘上。
5.点红色眼睛。
6.预热好烤箱150度,烘烤大约13分钟。

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说。。。干吗不说。。。不说白不说。。。