Conepizza @ Sutera Mall

在sutera mall逛到累了，肚子饿了。

就打包这个回家吃。

一支RM6.50，两支RM12.00。

我买了两支。

这个是6支的包装盒。

把材料放进cone过后就在这里排队等送进烤箱。

刚拿到的时候，很烫手喔~

45分钟后我才回到家，还热的呢。

虽然我觉得有点咸，可是味道很香。握着吃挺方便的哈~

Papa Rich

某个 星期日，去sutera mall 走走。
早餐就在附近解决。
选了这间Papa Rich。

我的参咖啡奶茶。

达令的红豆煎堆。

达令的黄姜饭。Menu上面没有说是糯米饭。我们两都不太吃糯米的。

这个牛油牛奶土司很好吃。不会涂得太厚。孩子吃了半片耶~

叉烧饱，也好吃。

白斩鸡果条，鸡肉嫩，麻油味香。果条不会太咸。我喜欢。辣椒就普通。

这一餐花了Rm50多。

对我来说有点贵，可是服务生态度很好，有亲切感。会再去的 :)

蒸柠檬蛋糕

Raya后阿娘来我家小住。

当时家里有一粒柠檬，就做了这个蛋糕给阿娘当早餐。

味道清新，不油腻，甜度刚好，吃了很有饱感。

食谱来自：孟老师的100道小蛋糕

材料 ：

柠檬皮屑- 1小匙

柠檬汁- 3大匙（我用整粒柠檬汁）

沙拉油- 3大匙

全蛋- 250克

细砂糖- 190克

低筋面粉- 190克

泡打粉- 1/2小匙加1/4小匙（我skip）

1. 将烤模内部铺上蛋糕纸备用。

2. 柠檬皮屑，柠檬汁及沙拉油放在同一容器中用汤匙搅匀备用。

3. 全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。

4. 快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立刻消失，最后再以慢速搅打约1分钟。

5. 同时加入低筋面粉，接着倒入做法（2）的所有材料，用打蛋器从容器的低部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。

6. 改用橡皮刮刀将附着在容器边的面糊刮拌均匀。

7. 用橡皮刮刀将面糊刮入模型内，放在室温下静放约10分钟左右。

放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸20-25分钟左右。

步骤图可以参考这里。

苹果派

约了旧同学来娘家哈拉。烤了苹果派给他们当下午茶。

食谱来自这里。

做法很简单。
可惜弄好了饼皮才发现烤盘比较大个。
所以饼皮就不够拿来编织‘盖’。

陷料甜度刚好，派皮酥却不会松散。我喜欢。

黑妈妈家的祖传蛋挞

Raya假期的时候，回了娘家一趟。
刚好爸爸的弟弟妹妹几家人来做客。
客人很多，叔叔买来的蛋塔一扫而空。
妈妈忙完了问蛋塔还有吗，想尝尝。
虽然妈妈说没关系，可是今天竟然没出门，
我就和侄女玩烘焙好了。

第一次做蛋塔，手工很粗哈~
虽然难看，可是我们很享受那个过程。
下次一定会更进步的。

用的是黑妈妈的食谱。可是我是从Min's Blog游过去的。很香哟~很酥哟~
食谱拷贝来自Min's Blog。 谢谢哦！

蛋液材料：

白糖 90g（我用70g）

水 140g

鸡蛋 2粒

生奶 40g

做法：

1。煮沸140g的水， 加入70g的幼糖，边用打蛋器搅拌。

2。待凉5分钟后。加入打散的2粒蛋液，加入40g生奶拌匀。

3。用筛子过滤蛋液3次，备用。

饼皮材料：

面粉 150g

蛋黄粉 4g

奶粉 4g

白糖 4g

鸡蛋 半粒（蛋液打散，用电子秤测量一半份量）

牛油 100克 （隔水煮溶）

做法：

1。把面粉，蛋黄粉，奶粉，白糖放入碗里，用汤匙混合拌匀。

2。加入蛋液和牛油液体，用汤匙搅拌成面团即可。（不要过度搅拌面团，会造成蛋挞皮很实很硬，影响口感）

3。面团分为10g一份，揉成小粒。拿一粒面团放到蛋挞模型中间，用拇指由里到外，慢慢捏出去覆盖整个模型边缘。

4。倒入8分满的蛋液。预热烤箱，以170度烤20分钟即可。

5。蛋挞出炉后稍微放凉，模型底部轻轻一敲，蛋挞就会出来了。

我只知道它是鱼

在某个美丽的星期六，我有上半天班；达令没有。

我说：你要是起得早就到菜市帮我买点菜吧~

结果，他真的去买菜了。

嗯，做得很好。。。买来了新鲜的苋菜，水果，和猪肉。。。

和一段‘懊恼’回来。

我：这是什么鱼？

他：不知道。老板说好鱼。很有营养。煮药材的。他吩咐记得下多点姜。

我上网查。。。药材鱼，有。很少。也没有姜。懊恼。

问问身边的朋友，问问网上的姐妹，问问阿娘。。。竟然没有人懂有姜的药材鱼市普。懊恼。

下多点什么姜呢？南姜？嫩姜？老姜？不可能黄姜瓜~？

再这样想下去，吃多少药材鱼都补不回。

结果我决定了。。。乱来。

热油爆香算米，然后下姜丝。把鱼放下去煎一下。然后下辣椒，浸泡过的阿叁片，红枣，枸杞，南姜，适量的水和盐调味。让它小火煮20分钟。熄火、盖锅焖10分钟才上桌。

酸酸辣辣的挺开胃。可是鱼刺真的超级无敌的多~~~

买回来的时候是长这个样子的。

欧式面包 [2]

上次做的面包，我把一半的粉团收进冰箱。

7天后拿出来，加了瓜籽，烤。

我加瓜籽的方式是撒在粉团上，对折，盖着，再撒，再折，盖着。

食谱说千万不好揉，要快手快脚做造型那样。

可是我没有做什么造型。

颜色我不满意，还有。。。它没有很发。
可能对折这方式是错的。用了很大的力气才把它啃掉T.T

家常菜 [八月 2011]

烤臭豆。好吃好吃。

Asam Kicap鱼。开胃哦~

Asam虾。汤汁很下饭。

清炒乌龟豆。脆脆爽口。

阿丰的辣椒鱼。味道很棒，引来了很多很多。。。苍蝇=.=

宝宝很爱的冬瓜汤。里面有猪骨，红萝卜，红枣，枸杞，龙眼干。

Bazar Ramadhan餐 2011

Raya过了我现在才来写写我去bazar ramadhan买的食物，嘻嘻。

这个是离我家不远的bazar，太远的不敢去，怕塞车。

难得周末不必被逼去塞车，当然能免就免啦~

这个laksam两块钱。。。味道好好。可是很小一包，吃不饱的。

这个是现在很流行的印尼餐，nasi ayam penyek。RM5.50。。。少了tempeh和炸豆腐这两样主要的配菜，觉得不过瘾咯。

Murtabak RM3.00，贵咯！里面空空的没什么料。觉得受骗了=.=

然后。。。去了一次过后。。。就没去了。觉得看来看去也没有什么很想吃的:P