11月21日，回娘家一趟。
和家人去关丹逛街，肚子饿了就到巴士站附近的巴刹吃午餐。
那里很多当口，让我看到了这个。
小时候，要过年过节来关丹的ocean买年货，才有机会买到这个。
小时候，能够吃到它是不容易的事。
每一次，妈妈都会打包两个给外婆。
外婆她最爱这个了，虽然牙齿不多，就是爱这个。
我还记得，外婆看到它的笑容。
它是用鸭掌包着猪瘦肉，猪肥肉和猪肝。。。然后用鸭肠把它绑起来。
肉啊掌啊都用酱油，白酒，姜，盐，白砂糖，和麦芽糖来调味。
那道香味就像叉烧，很好吃的~
回到家里，用烤箱叮热。
一口咬小去，觉得不对劲了。
它不再是鸭脚了，而是鸡脚。
绕着它的也不是鸭肠，很像面粉做的面条。
里面包着也不完全是猪肉，好像参了鸡肉。
它没有以前的那道香味，没有那满足的口感。
非常失望喔。。。
没吃过。。山龟的我连听都没听过。。>.<
ReplyDelete不知道我在新山吃的是不是正宗的。新山有个lok lok车有卖这个，我很喜欢吃。下次你注意看，叫做“圆渌渌”的lok lok摊贩车子，Mount Austin大嘴巴外面，Johor Jaya Rosmerah Public Bank外面都是固定有在卖的。其他地方的我不是很熟，要注意看了。
ReplyDelete特别 特别
ReplyDelete不过里面是猪肝哦 ?
我不吃的 :$
没吃过也没看过。。
ReplyDelete不过听你形容到好像很好吃的样子。。
可惜现在的不正宗了哦。。不然我一定去买来试试看。。。 哈哈
关丹旧ocean后面的巴刹不正宗罢了，可能别地方正宗？
ReplyDelete谢谢kittymiao的消息，有去到哪里我会去试试看的。
kinoko, 這菜肴很特別叻~
ReplyDelete之前我看電視節目"家傳菜", 有一道菜跟這鸭脚包有些異曲同工.
但主角是豬腳, 師傅把骨頭去掉, 再包入餡料, 最后再鹵.
吃的時候, 就切成一片片, 這跟鸭脚包就有點不同.
我上網找找看, 如果找到就去新加坡吃, 下次再來跟你分享~ ^^