菇噜菇噜@菇言菇语: 7/1/10

31 July, 2010

欢送陈经理

他很喜欢哈哈大笑，见牙不见眼的。

在工作的我，有时候昏昏欲睡的在钓鱼，

他宏亮的一笑，会把我的灵魂给叫回来！

他因为身体健康出现了状况，

提早一年退休了，

回去太太和孩子们的身边。

不必每个周末飞来飞去，解相思。

他致词时还很幽默的跟我们说：

Many of you ask me why leaving this company so early.

Well, I would like to answer you now…

I found myself getting more and more hate to come to office on Monday,

You can see my Monday record; I am coming in more and more late already…

哈哈大笑~

我们一班同事为了祝福他，搞了一个farewell lunch，

公司也有在office的休息时间为他搞一个farewell。

周末，他又请我们一班去北京楼[JB的一间酒楼]吃晚餐直落卡拉ok，

挺不好意思的说~

结果我们决定了买一个礼物送给他。

红酒和按摩枕头。

还有一片FRUIT PASTRY CAKE。

记得他跟我说过：I DON’T LIKE SWEET STUFF。

所以，这个也是减了糖。

希望他身体健康，fantastic health!和开开心心的过每一天。

28 July, 2010

骑摩多

这个是大舅的摩多。

爹地跟大舅借来载我和妈咪去兜风。

卟~卟~卟~卟~卟~~卟~~~

26 July, 2010

采红毛丹

外公留了几把红毛丹在树上等我们回来吃。

爹地就拿了伽仓去采。

采之前外婆交待我去拍照。

你看？多不多？

采到爹地隔天手酸痛，哈哈！

我们当然吃不完，打包回柔佛给二伯吃。

还有一些派给保姆和妈咪的同事。

这个红毛荔枝是老妗给的。

好甜喔~~~

这个是外婆买回来的新鲜娘豆腐。

外婆只是肖为炸过，炒一下，调味一下，焖一下，勾芡。。。就好好吃了

还有外公买的螃蟹。

这个外婆煮得有点辣，我不能吃。

可是外婆有留一些蟹肉来煮粥给我吃。

我吃了一大碗还喊不够！

24 July, 2010

这个就是我回娘家的晚餐。
爸爸说他要下厨煮这个。

爸爸是长子，所以年少时都会下厨来照顾弟妹。
爸爸娶了妈妈过后，就很少下厨了。
今天刚好难得的买到了新鲜的蚝，
爸爸就很兴奋的为我们准备晚餐。

我在外面没有遇过这个蚝煎的煎法，
外面通常是铁板蚝煎蛋，
要不就是比较酥脆的蚝煎饼。

从相片里看，卖相是有点那个，
可是其实是很好吃！
口感又QQ又有一点粘粘，
不会怎么去形容。
如果你不喜欢软的馃，就不会喜欢它。

食谱是记下来给我自己参考的。
因为爸爸煎的时候，我在旁边看，
即在脑海，回来写的，
没有明确的数量，嘿嘿。

材料A：
蚝，西芹，青葱，薯粉，玉蜀黍粉
**薯粉和玉蜀黍粉的比例是1：1。
调味料：盐，胡椒粉，酱青。

材料B：
蛋

沾酱：
鱼露，胡椒粉，小辣椒。

做法：
1. 用适量的水把材料A混合 [如图] 。
2. 依个人喜好调味。
3. 倒入热油，下一勺面糊入锅中摊平，用小火煎，中间下一粒蛋，使之不粘锅，呈黄色时翻面，继续煎，再翻面煎，煎至熟。
煎好了记得沾鱼露吃，鱼露是这道佳肴的灵魂！

留一碟隔天再煎热当早餐，也好好吃喔~~~

22 July, 2010

Fruit Pastry Cake

这个蛋糕我蛮喜欢。开胃不油腻。

也很适合清掉冰箱的水果。

吃不惯的人可能觉得他的口感干干。

嗯，它是比普通的butter cake来得干。

在娘家做给爸妈吃，减了糖。

水果。。。娘家有什么就放什么。

这天有有葡萄，苹果，罐头龙眼。

嗯，我比较喜欢蛋糕那脆脆的表皮。

很高兴爸妈也喜欢这个蛋糕。

身为女儿的我，时常在外。

家里大小事物，我管不着。

只能偶尔通通电话，问候大家。

这个周末刚好我和达令off，

心血来潮就往娘家跑一趟。

回家看看，也给爸妈抱抱外孙。

我只能这样来尽孝。

回到娘家不想要父母忙着为我们准备三餐，

可是无奈的我，竟然抢不到火炉来炒菜！

怎么办？只好抱着烘炉做蛋糕鲁，哈！

可是大家就是忙得开心。

只要他们开心，只要他们开心呐~

食谱我从Ohbin那里抄来的
材料：
1. 牛油100g
2. 幼糖150g（我用90g。）
3. Yogurt/sour cream 50g
4. 蛋三粒（室温）
5. 柠檬皮屑1茶匙（我用1粒柠檬皮屑）
6. 面粉210g（我用自发面粉）
7.发粉1茶匙（我没有放）
8. 水果比如草莓，蓝莓，桃，香蕉，苹果等等

做法：
1. 水果切好，若用罐头水果洗掉糖水
2. 把7寸圆形烤盘抹油，底部铺纸
3. 用mixer把牛油，yogurt和糖打至松[我用蓝梅口味的yogurt都没有影响味道]
4. 一粒一粒鸡蛋慢慢下
5. 加入柠檬皮屑
6. 拌入面粉，底速度拌至均匀即可倒入烤盘
7. 把水果铺在面糊上面，别按入面糊里[手痒按了一下]
8. 放入预热的烤箱180度，烤60-80分钟即可[水果被我烤干了一点，不过味道依然好吃]
9. 冷却15分钟后，撒上糖粉即可[我没撒]

21 July, 2010

超简单手拌水果蛋糕

如果某一天的傍晚6点，你突然很得空。。。
想要洗车，可是当时太阳还很猛。。。
电视机又没有什么节目好看。。。
烘焙又怕弄到来天黑洗车看无。。。
我建议你做这个！

材料A：
1杯自发粉
1/ 4杯糖
鸡蛋2个
1 / 3杯蔬菜油
1茶匙香草精

材料B：
水果适量，切片或切丁。我用奇异果和自家种的桑果。
1汤匙糖

做法：
1. 预热烤箱180C。
2. 把全部材料A丢进一个大碗里，搅拌。[随便搅就好]
3. 把粉糊倒进纸杯。用汤匙背部把粉糊表面大概铺平。[大概铺平就好]
4. 把材料B的水果摆上去，轻轻按一下。[轻轻就好]
5. 在水果上面撒上一点糖。
6. 180C度烘烤大约50-60分钟。

前后不用半小时就可以进烘炉了。去洗车鲁~~~