年糕番薯丸 ondeh ondeh

一开始要做这个年糕番薯丸。。。

很有把握用的是糯米粉，结果煎熟的时候发现它们粘成一团我就知道我错了。

其实用的应该是低筋面粉才对。

买个教训，下次别太有把握。记得翻一翻食谱~

早起弄了这一团不知所谓的东西，心情难免有点影响。

幸好成品还是可以入口入肚子的。

哎，冰格还有一些呢！

 

想了想，ondeh ondeh也是用糯米球的。

ok，我们要有不败的精神！放工后去买椰丝。明早，早早起床弄ondeh ondeh。

我家附近刚开一间mini mart，有现刨现卖椰丝，太好了~ 一粒RM1.80。

记得小时候帮妈妈去杂货店买，带个五十仙去。。。

二十仙椰丝，三十仙零食[跑腿费]哈哈！

把盐加入白椰丝里蒸热，大概5分钟。
取一小锅，放入适量水,煮滚。
把冷冻粉丸[不必退冰]加入煮滚的水中，中火煮至粉团浮上水面即是熟透，捞起。
放入盛有白椰丝的盘中,让粉团滚上椰丝即成。

 

一不做二不休，竟然要蒸椰丝，顺手捉一把年糕丁丢下去一起蒸看好吃吗。

结果，也好吃呢。

 

担心儿子不喜欢椰丝，给他5丸当便当就好。再加上巧克力面包。