2012年7月， 家常菜。

 

卤肉饭。下次下黑酱油要狠一点。

 

包菜花，焖软软，大b吃很多~

 

天气很热，来碗番薯薏米汤~

Tuna Pasta

 

想做个沙拉来当茶点，结果有罗丝面，有tuna的沙拉太多料了。

还有西芹，玻璃生菜，cherry番茄，葡萄干。。。

变成茶点+午餐，哈~

调味：黑胡椒粉，咖喱粉，盐。

谢谢同事捧场~

 

 

隔了一个礼拜后，又做沙拉。

可是想要light点的，就不放罗丝面了。

这个有马铃薯，苹果，葡萄干，cherry tomato，西芹。嘿嘿~

调味：黑胡椒粉，盐，parsley。

手拌班兰小蛋糕

 

在很赶时间的情况下，我做了这个蛋糕。

简单，快速，好吃。

虽然手拌；也松软。

 

食谱来自这里。

材料：
栗米油 150g
幼糖 100g
鸡蛋 4粒
自发面粉 150g
干椰丝 30g (我没放）
班兰香精1.5小匙

做法：
1）将干椰丝和过筛后的面粉混合均匀，备用。
2）栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。
3）鸡蛋液和做法（1）分三次加入做法（2）中搅匀。
4）最后加入班兰精华拌匀即可。
5）用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。
6）送入预热烤箱，以 160 度烘烤 20 分钟或至熟。

爹地煮的肉骨茶

 

上个周末，那个负责买菜的心血来潮说要煮肉骨茶给我们吃。。。就霸了厨房整个早上 =.=|||

吃早餐，泡奶，煲水 都要迁就这位大厨。

我和两个小的一切活动能离厨房多远就多远，当然，好奇的我都会偷看他怎么弄。

其中一点就是他有把肉骨先煎一下才入锅煲。呵呵。。。煎之前还要热油爆香小红葱。呵呵呵。。。

然后就继续等。。。等。。。等。。。

 

终于可以开动了耶！[不是感动到嘴里吃着肉骨茶泪汪汪，是我跑开拿相机想要来拍照，他以为我没有要让他mam mam。。。]

豆鼓炒鲨鱼片

一开始，家里那个负责买菜的：我买了鲨鱼片回来。
我惊：我不会洗鲨鱼涅~ 看了阿咪弄很多次，觉得很难很难很难。。。[就诉说过程多么的难。。。]
然后发现是去皮好的鲨鱼片，呼~~~

然后吃了觉得‘没有皮的’输‘有皮’的很多条街。阿娘炒的好吃，鱼片口感QQ喔~
然后各了几个礼拜，那个负责买菜的：我买了鲨鱼尾，没有去皮的。打电话问问阿咪怎样弄？
结果真的给他学到了。有心不怕难。有心要吃不怕难哈~

材料：鱼片， 豆豉切碎， 蒜末， 红葱末，姜丝，咸菜丝，芫西，水适量。
调味：蚝油1茶匙， 糖1/2茶匙， 酒1茶匙， 太白粉1/2茶匙，酱油1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙。
  做法： 1. 锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末， 红葱末，姜丝炒香。然后加入豆豉续炒1分钟。再加入咸菜丝。 2. 加入鱼片炒过的肉片续炒，并加入水及所有调味料，以中火炒至汤汁略干。 3. 放入芫西，再炒1分钟以太白粉水勾芡即可。

巧克力戚風蛋糕

呃。。。不知道为什么蛋糕顶端会那样的pattern。

巧克力味道香喷喷！蛋糕doink doink有弹性！

谢谢carol分享~

食谱在这里。只不过我用了小杯子来装。