27 March, 2012

Sos Ikan Bakar

我的同事 的姑姑,在印尼当过几年厨师。
她的工作就是煮酱料,然后分去每一个餐馆分行。
然后她回国了。 同事的爸爸就建议姑姑把酱料做来卖。

她卖好几种,有烤鱼、黑胡椒、咖喱、阿叁pedas、叁巴tumis等等。
我就买了烤鱼。RM7。
果然是自家做的酱,味道很好。吃不出是即煮料[达令差点被我骗了]。
她说没味精,没防腐剂。。。我们吃了都没有觉得口干。

虽然说放在冰箱的冷冻格可以收一年。。。我还是觉得买了尽快吃掉,新鲜嘛~



后面有简单的食谱。
我的做法就是把一点酱料倒进鱼肚子,然后其余的倒在鱼上面,
直接烤12-15分钟。搞定!简单吧?哈~
两条小鱼我只用了半饱酱料。酱料还是很多,刚好烫菜可以沾。

边等烤着的鱼,边煮水烫蔬菜。



2 comments:

  1. 哪里可以买到?

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  2. 第二张相片有电话号码,JB人你可以打电话去问喔~

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说。。。干吗不说。。。不说白不说。。。