Sambal臭豆虾

家婆给的臭豆真的有够臭的，嘻嘻嘻。。。

材料：
1颗大葱切片

Assam水大概25ml

1汤匙糖

适量的臭豆，大概20颗切半。

适量的虾，大概300g

少许盐调味

辣椒糊：

5颗红洋葱

2片辣椒干，浸泡至软去籽，沥干。

1小匙belacan

1汤匙虾米浸泡至软，沥干。

1杯水

做法：

热油，爆香大葱和辣椒糊，加入臭豆和虾。

倒入assam水，然后加入糖。

用盐调味，如果汤汁不够就加水。

虾熟了就起锅。