鸡蛋蒸茄汁豆

如果今天你很懒。。。

想开罐头随便解决一餐。。。

开了罐头茄汁豆又不敢不先弄热。。。

想加蛋又懒惰煎蛋。。。

不如就这样就好，嘿嘿。。。

拿个碗，装茄汁豆，打个蛋在上面。。。蒸 ^^

麻芝

在Happy Homebaker家潜水，看到了这个muah chee。

心想不难，家里也有糯米粉。

可是我做的不是花生口味，我做的是黑芝麻口味。

很简单，就把蒸熟的面糊切块后再把马玉山的黑芝麻糊粉撒上拌均匀即可。

食谱来自Sunflower。

Ingredients:

dough batter:

200g glutinous rice or sticky rice flour

2 tsp of sugar

0.5 tsp of salt

250 ml water

1 tbsp cooking oil or shallot oil*

1 tsp of oil or shallot oil for brushing the cooked dough

150g roasted peanuts

40g dry roasted sesame

75g sugar

Method:

Make the peanut mix by putting peanuts, sesame and sugar in a food processor and blitz to a fine mixture.

Mix the dough batter ingredients together. Pour into a deep dish and steam for about 25 minutes. Test the centre to make sure it is cooked through before taking it out of the steamer.

Brush the dough with a little oil. Leave to cool down slightly.

Spread the peanut mix on a tray. Scoop small pieces of the dough onto the peanut mix then toss to thoroughly coat them. Can press the dough pieces lightly to coat with more peanut mix. Ready to enjoy.

* to make shallot oil, thinly sliced one or two shallots. Fry with 2 parts the oil to 1 part shallot till golden brown.

15 Minute Udon Miso Noodle Soup

This recipe is from steamykitchen, I have done a little change on it.

This healthy and light noodle soup, I like it very much.

Ingredients:

One 12-ounce package fresh udon noodles (or substitute with dry pasta/noodles)

4 cups water

1/2 cup thinly sliced carrots

1/2 cup snap beans, sliced

1/2 cup mushrooms

2 tablespoons miso

Directions:

1. Cook the udon noodles according to the package directions, drain and set aside.

2. In a large saucepan, bring the water to a boil. Lower the heat to medium and add the carrots and cook until the carrots are crisp-tender, 1 to 2 minutes. Add the snap beans and cook until slightly tender but still bright green, about 1 minute. Add the mushrooms, cook for 30 seconds and remove from the heat.

3. Spoon the miso in a medium bowl and add a ladleful of hot broth. Whisk until the miso is completely dissolved, then pour the entire miso mixture into the pot with the soup. Do not boil the soup with the miso, as the miso will become gritty. Stir in the noodles.

Tandoori 鸡

在tesco买了Tandoori粉和yoghurt回家烤鸡。。。

很容易的，就跟着包装上面的指示去做。

烤得不够干:P

这是我第一次吃tandoori鸡。。。酸酸的挺开胃。

一包粉可以烤700g的鸡。我只用了大概500g的鸡。

500g我们两肯定吃不完，烤好了把一半的鸡收起来，

隔天早上达令拿来炒饭，然后让我带去公司孝敬我的同事~

其中一位还是印度同事。

我：味道如何？有像你们的tandoori吗？

她：像耶~！厉害咯！你是华人也会我们的tamdoori哦？

我：没有啦，我用mix powder很容易的，加yoghurt罢了。

香蕉榛果多士

用小军的方法做了这个。
我用的不是白面包，是milo pandan面包，所以有点颜色。
我没放肉桂粉，我涂了一层厚厚的nutella，呵呵~
香蕉vs nutella，实在太搭了！！！

香肠乌龟豆烘蛋

参考小小米桶的火腿芦笋烘蛋，做了这个出来。
家里没有火腿芦笋，我就用香肠乌龟豆代替。
由于只是两个人吃，我不用4粒蛋了。。。我只用两粒蛋。
然后呢再参一杯面粉一杯水。
好吃哟~
而且。。。很好玩哈~

Sambal臭豆虾

家婆给的臭豆真的有够臭的，嘻嘻嘻。。。

材料：
1颗大葱切片

Assam水大概25ml

1汤匙糖

适量的臭豆，大概20颗切半。

适量的虾，大概300g

少许盐调味

辣椒糊：

5颗红洋葱

2片辣椒干，浸泡至软去籽，沥干。

1小匙belacan

1汤匙虾米浸泡至软，沥干。

1杯水

做法：

热油，爆香大葱和辣椒糊，加入臭豆和虾。

倒入assam水，然后加入糖。

用盐调味，如果汤汁不够就加水。

虾熟了就起锅。

Gozen Amansari Ser Alam

Amansari蛮新的。
里头有一间日本餐厅叫Gozen。
之前和同事来过两次，东西味道好。
这天和孩子的二伯还有小叔来一起吃父亲节晚餐。
相片迟迟未放上来因为觉得不清。
可是。。。结果。。。还是放上来了哈~
因为觉得实在是太美味了。

云顶三天两夜游

有机麦面

孩子现在也爱吃面。

那天在JUSCO买了一包有机面，

周末煲了肉骨茶烫面吃。

虽然不是十分的Q，

不过也是很受欢迎。

两大一小，一餐就把整包面吃完了哈~

决定下次要试试看别的口味。

怡保海南村

从槟城开车回柔佛，半路又停怡保吃午餐啦~

来到这间海南村。

好好吃的鸡肉~

我们点马来风光，厨房弄错了。可是我们是很好商量的哈~

都好吃。。。都好吃。。。
值得推荐！

槟城 Wet Market Food Court

在这里要10点前吃早餐的话会比较少选择。

二叔带我们来这里也好，可以看看巴刹卖什么东西。

我买了一套愤怒鸟衣服给孩子，哈~

我点了咖喱米粉面，伊？为什么白色的？

噢，山菇的我。。。自己拌下就会变红啦~

很好吃，里面的蚶、猪血、鱿鱼我都喜欢。

孩子不能吃辣，就点了他喜欢的干捞面。那个面，有粗有细的喔~

槟城趴趴走