咖啡北海道戚风蛋糕

当Kitty蛋糕在烤着时，就做了咖啡北海道戚风蛋糕。隔天可以让孩子和达令当早餐。

我用了我喜欢的CH无糖白咖啡。可是做出来的蛋糕咖啡味道不够浓郁。下次换换牌子才行。

 

咖啡戚风蛋糕

食谱参考：carol的【烘焙新手必备的第一本书】257页

蛋黄5个
细砂糖30g
植物油40g
牛奶50cc
即溶咖啡粉1.5T
低筋面粉70g
在来米粉30g（我用低筋面粉）

蛋白5个
柠檬汁1t
细砂糖30g

馅料就是当天打发的植物鲜奶油。好吃！