Pongteh ayam

记得上次去马六甲玩，用餐时点了不辣的Pongteh Ikan。

汤汁很适合宝宝捞饭吃。

不久前我就在June家看到了这个食谱，感觉不难。
我记得Brenda跟我说过马铃薯好好吃，
可是这天家里只剩我们两个大人和宝宝，
如果加马铃薯会吃不完，
结果就把马铃薯skip掉了。

食谱来自：马六甲娘惹味
食谱拷贝：June家

材料 ：
鸡肉 500克（烫过）
油 3汤匙
红葱头 10粒 （剁碎）
蒜头 10粒 （剁碎）
豆瓣酱 3汤匙
马铃薯 2粒 （切块）[我没放]
香菇 5-6朵（浸软）
酱油 1汤匙
椰糖 1汤匙
清水 2杯-3杯

做法 ：
1）烧热油，爆香葱头和蒜米碎炒至金黄，加入豆瓣酱炒出香味。
2）加入鸡肉炒均匀，注入清水和马铃薯。
3）煮沸后转中火焖20分钟，然后下香菇，酱油和椰糖。
4）转至中小火，拌炒鸡肉和马铃薯变熟即可。

这个很好吃，老少咸宜。嘿嘿！
鸡肉，香菇，汤汁，样样都好吃！没骗你！
谁家有小孩不吃辣？一定要试试看这个喔~