Beary Lemon Cheese Cake

我也来正正经经的做一次小熊cheese蛋糕。

之前的都不是cheese cake，呵呵。

材料：（约 12 - 13 杯）

Oreo饼干1条
小圆咸饼39片
 
奶油乳酪 500g
细砂糖 120g （下次用100g就好）
B鸡蛋 2个
柠檬汁 4茶匙
柠檬皮屑 2茶匙

做法：

1. 奶油乳酪加入糖，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，拌匀。
3. 拌入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌成均匀的柠檬芝司糊。
4. 在满分模里放入纸托，放上一片oreo饼干。
5. 倒入做法（3）拌好的芝士糊。
6. 在左上角、右上角放上小饼干，做小熊的耳朵。表层中下部一片做嘴巴。
7. 放上巧克力豆做眼睛和鼻子
8. 预热烤箱后，放入烤箱，140 - 150度，烘烤大约20分钟。
9. 蛋糕烘好后，从烤箱取出。待凉后才放入冰箱里。冷藏后才享用。
 
这个无需水浴烘法或蒸烤法。就是低温直接烘烤就行了。可是必须注意温度不可太高，蛋糕会容易裂开。

对我来说有点甜，所以下次再减糖份。

希望二哥二嫂和他的孩子们都喜欢啦~

食谱参考自：Angela Chia， 和Joceline Lyn的家。谢谢~