班兰蛋花燕菜

为什么突然想吃这个？应节！噗嗤！

上网找食谱。虽然减了糖，还是很甜。

没关系。还是好吃~

打班兰汁时，忘了盖。结果喷到满脸满身。。。小的在旁边瞪着眼，看着我。糗。

 

参考Shas食谱。

 

以下是我的做法:

班兰蛋花燕菜

1包 燕菜粉
200g 糖 [下次用170g就好]
200ml 椰浆
1粒 蛋
400ml水

班兰叶汁 [5片班兰叶加400ml水，打烂扎汁，过滤。]

1. 400ml水加糖，煮至糖溶化。
2. 燕菜粉加点水拌匀，加入步骤[1.]小火煮至燕菜粉透明。
3. 加入班兰汁，小火煮至滚。
4. 鸡蛋打散和椰浆混合后加入，小火煮至滚。
5. 倒入模，冷藏至凝结，切块即可享用。