手拌班兰小蛋糕

 

在很赶时间的情况下，我做了这个蛋糕。

简单，快速，好吃。

虽然手拌；也松软。

 

食谱来自这里。

材料：
栗米油 150g
幼糖 100g
鸡蛋 4粒
自发面粉 150g
干椰丝 30g (我没放）
班兰香精1.5小匙

做法：
1）将干椰丝和过筛后的面粉混合均匀，备用。
2）栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。
3）鸡蛋液和做法（1）分三次加入做法（2）中搅匀。
4）最后加入班兰精华拌匀即可。
5）用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。
6）送入预热烤箱，以 160 度烘烤 20 分钟或至熟。